本日のブログも陶器や信楽焼の事は1mmも出て来ません。
純朴うどんに魅せられた陶芸家の奥田大器です。
行って来ましたよ”うどん県”
しかし行って解りました、
あそこはうどん県なんかじゃ無い・・・。
“大うどん帝国”です。うどん帝国の逆襲やぁぁぁ!!
レベルが高過ぎ。
今ブログ書いてる時点でも腹が張っています。
通だから解るレベルじゃなくて誰でも解る。
一軒ずつ紹介します。
一軒目はここ!!
山内うどんさん!!
能書きはいいんでうどんの写真ドーン!!
はい美味いですよ。
素朴なコシに舌に沁みいる出汁。
鳥天美味い・・・。
朝9時の開店と同時に入ったらもう10人位待ってました。
行ったのは平日です。
音を立てて10分位で頂きました。
写真は大2玉です。
そして二軒目は・・・。
真打”谷川米穀店“!!山間の超有名店です。
どうですか・・・。
もううどん屋でも何でも無い・・・。
ここに開店時間１時間前位から
ゾロゾロお客さんが並び始めます。
この強気な営業時間。
『大器の器』もこうなりたい。
これが・・・もう・・・、
言葉にならない・・・、衝撃です。
かき混ぜてドーン!!
これをみんなお代わりしていく訳です。
私も後先考えずに3杯食べました（大２杯、小１杯）。
もう・・・すごい。
うどん観が変わりました。
そして最後に行ったのが、
“山越うどん“さん。釜玉の発祥の店です。
ここは有名人良く来ています。
僕も知ってました。
平日の昼前から・・・、
なんじゃこの行列!!
愛媛の友人に言わせると
山越でこれは行列のうちに入らないみたいです。
どうですか、文句なしに美味そうでしょう。
ええ美味いですよ。
しかしここで三軒目、
腹はもうはち切れそう通り越してはち切れています。
コシが素晴らしい。
しかしもう・・・。
皆さん、回る時は玉数考えて行かなあきません。
面白いのは山内さんも谷川さんも
信楽の小川か朝宮みたいな所に有ります。
（朝宮の方が開けてるかな）
言うたら山の中、川の横。
そこに我先にお客さんがやってきます。
『大器の器』もこうなりたい。
もし”香川うどん帝国”に行かれる時に
御参考にして頂けたら嬉しいです。
なんか香川の事ばっかり言うのも悔しいんで
信楽の讃岐うどんのソウル店も紹介します。
ここ!!我らが亀楽屋さん!!
私はここで讃岐うどんを憶えました。
はっきり言いまっせ、
山内さんや山越さんとは遜色なしです。
（谷川さんは別格）
さすが香川で修業してます。
信楽人やったらここ行かんとあきません。
海老餅うどん最高です。
うどんのコシと海老餅のハーモニーが・・・。
ああ、また行こ・・・。
明日からは陶器の事も書きます・・・。
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